ره آورد گرما
سلام
تابستان رسيده و فصل گرما در اوج خودشه
تابستان هاي جنوب بسيار گرمه و طاقت فرساست اما اين گرما فايده هايي هم داره يا بهتر بگم ره آورد هايي هم همراهش هست .............
يكي از بهترين ره آورد هاي گرماي جنوب كه من حاضر نيستم با هيچ خنكيي عوض كنم، رطب تازه و شيرين نخل هاي رنگارنگ هست.
بهترين نوع خرما كه خنيزي باشه تو شهر ما به وفور يافت مي شه.
خرك kharak خنيزي قرمزرنگه و بسيار شيرين خرك هاي زرد رنگ و ارغواني رنگ هم يافت مي شه تو قرمزي همه ي نخل ها يك رنگ نيستند و تو زردي هم همينطور
................. اندازه و شكل و مزه ي همشون هم مثل هم نيست. مثلا خرك مرداسينگ رو اگه بخوريد انگار خرمالوي نارس خوردي و دهنتون زبط يا ملس مي شه!
اما خرك پوروس خوش شيرين و نرمه و به راحتي مي شه خورد.
شايد همه ي شما خرما رو ديده باشيد مخصوصا خرماي بي مزه ي مزافتي اما تا كسي تو تابستون نياد جنوب نمي تونه رطب تازه و خرماي تازه رو ببينه البته به لطف تكنولوژي مي شه فريز كرد يا با ماشين هاي مخصوص انتقال داد اما لذت چيدن خرماي تازه يا همون رطب و گذاشتن درون دهان ( البته بعد از پاك كردن) چيزي ديگه ايه....
چند تا عكس از خرماي تازه گذاشتم تا دهنتون آب بيوفته!


خواص دارويي و ضد سرطاني هم داره
براي كاهش درد زايمان هم توصيه شده
فايده هاي ديگه اش هم برای درمان تصلب شرایین و خنثی کنند ه اسید اضافی معده است.
كسي رطب و خرك نمي خواد؟
در شهر ما به سبب وجود آب چشمه و زمين زراعي كشت نخل از دير باز رونق داشته و در زمان هاي نه چندان قديم آن طور كه پدر بزرگ ها و مادر برگ ها تعريف مي كنند باعث جذب مهاجران بسياري به اين منطقه شده است و در زمان جنگ جهاني دوم كه قحط سالي مردم را آواره كرده بود عده ي زيادي براي نجات از گرسنگي به رويدر آمده اند و با خرماي رويدر توانسته اند به زندگي ادامه دهند.
و در فصل چيدن خرما باز هم عده ي زيادي از اطراف براي كمك به اين كار و بردن سهمي از خرما ها به رويدر مي آمده اند.

اما در سال هاي اخير قيمت خرما بسيار تنزل يافته و كشاورزان رويدري از قبل نخل ها نه تنها سودي به دست نمي آورند بلكه هزينه ي نگهداري و عمل آوري آن بيشتر از سود فروش آن است.
و از طرف كمبود زمين براي ساختمان سازي و افزايش جمعيت قسمتي از نخلستان ها براي ساخت و ساز از بين رفته است و اين امر موجب نگراني را فراهم آورده است.
هيچ صحنه اي غم انگيز تر از نخل سبزي نيست كه قطع شده و بر زمين افتاده است. يا نخلي كه بر اثر صاعقه سوخته و آتش گرفته است.
ادامه مطلب



